راه و رسم خوردن

«راه و رسم خوردن» یکی از کتاب‌های مجموعه «اصول آگاهی» اثر استاد ذن، تیک نات هان، است؛ کتابی که مبانی تمرین «آگاهی» (مایندفولنس) را روشن می‌سازد. این مراقبه‌های کوتاه همه چیز را در بر می‌گیرند؛ از غذا خوردن با دیگران و لذت بردن از غذا تا ارتباط با زمین. تیک نات هان ارتباطی لذت‌بخش و پایدار با جنبه‌های گوناگون خوردن ایجاد می‌کند، از جمله کشاورزی و باغبانی، خرید مواد غذایی، آماده‌سازی و ارائه غذا و نیز شستشو و نظافت بعد از خوردن. «راه و رسم خوردن» یادآوری خوشایند این موضوع است که فواید خوردن آگاهانه هم فردی است و هم جهانی.